8月23日，“南品北上 北品南下”省际交流合作暨广东名特优新农产品走进黑龙江（哈尔滨）宣传推介活动（以下简称“推介活动”）举行，滨机广东名特优新农产品齐齐亮相冰城，飞搭建起粤龙农产品产销对接交流平台。吃预制菜

8月22日，品广以“吃预制菜，东味品广东味”为主题的广东广东预制菜宣传标语精彩亮相哈尔滨太平国际机场。画面中，预制广东盆菜、菜入场凤爪、鲍鱼等具有鲜明广东特色的预制菜美食带来极具冲击力的视觉效果，让哈尔滨人民大饱眼福。

据悉，此次亮屏活动是广东预制菜品牌营销的一大亮眼尝试。不仅提升了广东预制菜的品牌知名度和影响力，也为冰城人民带来了便捷的美食新体验。本次广东预制菜亮相“国际冰雪文化名城“哈尔滨，有力地激发广东预制菜进入哈尔滨乃至黑龙江等消费市场，进一步推动广东预制菜品牌化和市场化的进程。

据了解，哈尔滨地处中国东北地区、东北亚中心地带，是中国东北北部政治、经济、文化中心 ，被誉为欧亚大陆桥的明珠。不仅如此，哈尔滨还是热点旅游城市和国际冰雪文化名城，素有“冰城”“东方莫斯科”“东方小巴黎”之称。哈尔滨太平国际机场位于黑龙江省省会哈尔滨市，年旅客吞吐量1800万人次，是东北四大机场之一。

近几年来，广东发扬首创精神，率先在全国组织化、系统化大力推广发展预制菜产业，广东预制菜迅速火爆出圈、引领全国。作为预制菜策源地之一，广东地大物博，菜式多样，珍馐百味令人垂涎。一夜程金鲳鱼、菠萝烤鱼、盐焗鸡、腊味煲仔饭等等广东预制菜深受消费者欢迎。广东通过将粤西水产、粤北山珍，广府色香味美和潮汕精美巧做等不同广式特色融入预制菜的选材、加工制作中，极大地满足了消费者的多样化需求。

广东预制菜的火爆出圈，不仅是因为其独特的口味和口感，更是因为广东预制菜品牌的建设和推广。从出台预制菜产业发展十条政策措施，到建设11个预制菜产业园；从传统渠道经营到组织化、系统化推广；从“线上线下”多元化营销到借助一带一路、RCEP等向海外市场进军；从成立全国首个省级预制菜产业投资基金到启动全国首个预制菜全产业链标准化试点……广东预制菜产业发展一直走在全国前列。

值得一提的是，在广东“12221”市场体系建设理念指导下，广东积极促进产销供需有效对接，从需求和供给两端构建预制菜市场培育模式。对此，广东积极建机制、搭平台、设卖场，举办诸如预制菜“双节营销”、走进京津冀、首届中国（国际）佛山预制菜产业大会、中国年鱼博览会等多样化活动，让广东预制菜多次登上央视，推动粤味预制菜积极“出圈”。

在政策加持外，广东持续深化预制菜跨省合作，南北合作、东西协作、组团出海，为广东预制菜探索更多的合作机遇。本次广东预制菜“飞”入哈尔滨机场，是广东预制菜营销的重要举措之一。

如今，广东预制菜这一便捷美食，正以其独特的魅力让哈尔滨人民置身于浓厚的“广东味”中。依托“广东预制菜”亮相黑龙江省省会，广东预制菜美食将会在哈尔滨市场大放异彩，成为冰城人民餐桌上的新宠。

【记者】蔡丹燕

【来源】南方农村报

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